花旗當舖的部落格

墾丁的天氣真的很熱，這麼熱的天，一定得吃冰冰涼涼的東西，所以，在恆春老街漫步時，邊吃小吃，也邊要吃點涼爽的東西，在出發前往墾丁前，知道綠豆蒜在墾丁很有名，所以，人都到這裡了，當然也要來吃一下，而今天我們吃的阿婆麵店，也是上次到阿伯綠豆饌時，老闆們推薦的店，所以來恆春老街走一下吧！
以前來墾丁，幾乎都沒有走進恆春，現在之所以會來這，是因為，海角七號的拍攝場景，阿嘉的家，就在老街這，上次逛完了阿嘉的家之後，我們就步行到阿伯綠豆饌來吃綠豆蒜冰，在這麼熱乎乎的南臺灣，吃點冰涼涼的東西，真的是好必要啊！！
 

說到綠豆蒜，是恆春的在地小吃來著，所以，其實有非常多家在賣，但是，這次來墾丁旅行時才知道，這兒的人開店，也挺隨性的，想放假時就可以放，哈，所以，我們走來有去的，錯過了阿娥綠豆蒜，直接奔向阿伯綠豆饌吃冰去。阿伯在恆春已經稱霸20年以上，所以也是令人信任的老味道囉。阿伯本尊在此服務。
 

這晚黏呼呼的綠豆蒜，就是由綠豆脫殻後，當中的綠豆仁所製成的冰品，綠豆仁因為外形看起來很像蒜，所以又叫做綠豆蒜，跟大蒜沒關係無誤。加上糖漿與地瓜粉勾芡，所以，在鍋中的成品黏糊糊的。可以選冰的或熱的，在這麼熱的天氣裡，當然要來碗冰的。來碗綜合的吧！！！
 

拿過來攪一攪就開動，我個人很喜歡攪過冰之後的口感，真的很香甜，又不會太膩，再加上Q彈口感的餡料滋味，真的相當消暑啊。餡料都處理得很好吃，很Ｑ，此外，綠豆蒜就是吃了讓人消暑的感覺，滑滑的口感加上碎冰，真棒啊！！